Nugatlı pasta en leziz pasta çeşitlerinde biridir. Kendine has özel bir lezzeti vardır çocukların çok severek yediği bir pastadır. Yaş pasta tariflerinde kolayca yapabileceğiniz bir çeşit olarak hazırlanmıştır.
İlk olarak kremayı hazırlayalım. Süt ve şekeri tencerede kaynatalım. İçine badem ve vanilyaları ekleyip 5 dakika pişirelim. Ilıyınca yumurtaları ilave edelim ve devamlı karıştıralım. Soğumaya bırakalım ve yumuşamış tereyağını içine ekleyelim. Biraz soğuyunca dövülmüş nugatları ve parça çikolataları ekleyelim.
Diğer taraftan hamuru hazırlayalım. Yumurtaları şeker, limon kabuğu ve bir tutam tuzu karıştıralım. Süt ve sıvı yağı içine ekleyelim. Başka bir kaba un ve mayayı ekleyip hamur malzemelerine karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış fırına sürelim. Piştikten sonra pastayı 3 kat keselim. Katların arasına krema sürelim. Üzerine pudra şekeri serpelim. Dolapta beklettikten sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
250 gr un
150 gr tereyağı
2 adet yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt, 1 limon kabuğu
1 paket tatlı maya
KREMA İÇİN
100 gr şeker
20 gr süt
1 paket vanilya
50 gr badem
1 yemek kaşığı bal
300 gr tereyağı
100 gr nugat
100 gr çikolata
