Çikolatalı cheesecake çay saatlerinde severek yiyeceğiniz harika lezzetlerden biridir. Yapımı son derece kolaydır ve konuklarınıza gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Yaş pasta tariflerinde sizleri bekliyor.
Öncelikle sosunu hazırlayalım. Tencereye süt, kakao, şeker ve nişastayı koyup karıştıralım. Orta derecelik ateşte karıştırarak pişirelim. Kaynayınca tereyağı, krema ve çikolatayı ekleyerek çikolata eriyinceye kadar karıştıralım. Diğer taraftan kekini hazırlayalım.
Bisküvi, tarçın, ceviz ve tereyağını iyice karıştıralım. Kek kalıbımızın dibine bastırarak döşeyelim. Krema ve toz şekeri 10 dakika çırpalım. Ayrı bir kasede yoğurt, peynir ve limon suyu rendesini karıştıralım. Krema ve peyniri birleştirip bisküvi tabanının üzerine karışımı boşaltalım. 1 saat derin dondurucuda daha sonra buzdolabında bir gün bekletelim. Ertesi gün dilimleyerek ve üzerine çikolata sosu dökerek servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
2 su bardağı toz haline gelmiş bisküvi
1 tatlı kaşığı taçın
1 çay bardağı ceviz
5 çorba kaşığı erimiş tereyağı
yarım su bardağı labne peyniri
yarım su bardağı krema
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
