Etli bohça böreği sıcak ara olarak ikram edilecek harika bir çeşittir. Ayrıca konuklarımız için sunabileceğimiz, hafta sonları sevdiklerimizi memnun edebileceğimiz börek çeşitleri arasında yerini alır.
İlk olarak soğan ve domatesleri küçük ve yemeklik doğrayalım. Tereyağını tencereye koyalım ve soğanları kavuralım. Pembeleşince içine domatesleri ilave edelim. Karıştıralım ve etleri ilave edelim. Etler suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
İçine tuz ve karabiber serpelim. Daha sonra tencereyi ateşten alalım. İçindeki etleri alalım ve ayrı bir kabın içine çıkaralım. Etleri küp küp doğrayalım. Milföy hamurlarının her birinin içine biraz et, biraz domates sosundan koyalım.
Hemen arkasından biraz da kaşar peyniri rendesi ekleyelim. Milföyleri bohça şeklinde kapatalım. Hazırladığımız börekleri fırına verelim ve üzerine susam serpelim. Kızarıncaya kadar pişirelim. Böreklerimizi sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
8 adet milföy hamuru
500 gr. bonfile
kaşar peyniri rendesi
2 adet domates
1 adet soğan
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı susam
tuz, karabiber
