Nohutlu tepsi köftesi oldukça leziz bir yemek olduğunu yiyenler bilirler. Yapılışı da kolay olan nohutlu tepsi köftesi akşam yemekleri için sofraları her anlamda zenginleştirecektir. Et yemekleri tariflerinde sizler için hazırladık.
Öncelikle soğanı piyazlık olarak doğrayalım. Sarımsakları da kıyalım ve domatesleri küp küp doğrayalım. Geniş bir tencerede 3 yemek kaşığı margarini kızdıralım. İçine piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyelim ve arkasından sarımsakları ilave edelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra soğanların içine domatesleri ekleyelim.
Domates pişerken önceden haşlanmış olan nohutları ilave edelim. Kuru nane, kekik, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatalım. Sosumuz kaynarken derin bir kasenin içine kıyma, köfte harcı ve suyu ekleyip yoğuralım. Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yayvan tabağa serpmiş olduğumuz unun üzerine koyalım. Kaynayan sosa köfteleri atalım ve bir taşım pişirelim. Nohutlu köftelerimiz piştikten sonra servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edelim. Afiyet olsun.
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 tutam kekik ve nane
6 su bardağı et suyu
tuz, karabiber
KÖFTESİ İÇİN
500 gr. köftelik kıyma
yarım paket köfte harcı
1,5 çay bardağı su
biraz un
