Ayva püreli pasta gelecek olan konuklarınız için hazırlanabilecek enfes tariflerden biridir. Ağzınızda yayılacak rehasını söylemeye gerek bir yok. Büyük küçük herkesin çok severek yiyeceği çeşitler arasında yerini alacaktır.
Öncelikle geniş bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri köpürünceye kadar çırpalım. İçine un, kabartma tozu ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp, yumurtalı karışıma yedirelim. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip harcımızı döküp yayalım. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına sürelim.
Kekimiz kabarıncaya kadar pişirelim. Ayvayı rendeleyip çekirdekleri ile beraber, şekerli suda yumuşayıncaya kadar pişirelim. Nar suyunu ilave edip, 3 dakika daha kaynatalım. Fırından çıkan kekin üzerine ayva püresini sürüp saralım ve rulo yapalım. Soğuduktan sonra dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı limon suyu
AYVA PÜRESİ
1 çay bardağı nar suyu
2 adet ayva
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
