Gofretli yaş pasta misafir günlerinde değişik bir tarif olarak yapılabilir. Çok beğenilecek olan gofretli yaş pasta özellikle çocukların ilgisini çekecektir. Her mevsim sevilerek yenecek olan pastamızı özel günlerimizde yapabiliriz.
Öncelikle derin bir tencereye süt, şeker ve irmiğimizi koyalım. Hepsini kaynatmaya başlayalım ve kaynadıktan sonra içine damla sakızını ilave edelim. Bu şekilde 5 dakika daha ocakta bekletelim ve karıştıralım.
Ocaktan aldıktan sonra mikser yardımıyla 5 dakika çırpalım. Daha sonra kelepçeli kalıbımızın dibine bir miktar tatlımızdan döküp kenarlarına rulo katlarımızı düzgün bir şekilde dizelim. Kalan tatlımızı ortasına dökelim.
Daha sonra 1 paket meyveli sosumuzu hazırlayıp soğuttuktan sonra üzerine dökelim ve dilimlenmiş çileklerle süsleyelim. Dolaba kaldıralım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkarıp dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
1 adet damla sakızı
üzeri için çilekli sos, çilek ve 3 paket rulo kat
