Hurmalı pasta gelecek olan konuklarınız için hazırlayabileceğiniz özel tat ve lezzetlerden biridir. Yapımı son derece kolaydır ve gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Hurmalı pastayı çok sevecek, damak tatlarınız arasında vazgeçilmez yapacaksınız.
Öncelikle çekirdekleri çıkartılmış hurmaları sütle kaynatalım. Bir taşım kaynadıktan sonra kaşıkla ezelim ve yoğuralım. Diğer taraftan tereyağı ve şekeri karıştırma kabının içine alıp mikserle çırpalım. Daha sonra üzerine yumurtaları birer birer ekleyip çırpalım. Yumurtalar karışınca vanilya ve kakaoyu ilave edelim.
Hazırlamış olduğumuz hurmalı karışımı da içine ekledikten sonra aldığı kadar un ve kabartma tozu ekleyerek karıştıralım. Hazır olan kek hamurunu fırın kabına dökelim ve 170 C pişirelim. Diğer taraftan ıslatmak için 1 paket krema, süt ve şekeri kaynatalım. Kaynamaya başlayınca içine çikolata da ekleyip altını kapatalım. Pişmiş ve ılımış olan kekimize sosu dökerek soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
150 gr. tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 kase hurma
aldığı kadar un
2 çorba kaşığı damla çikolata
1 paket krema
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı esmer şeker
