Kavurmalı pilav mutfağımızın vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Hoş sunumu ve görselliği ile iştahları açacak çeşitlerden biridir. Kavurmalı pilavı et yemeği tariflerinde sizlere sunuyoruz. Ana yemek olarak harika tercihlerden biridir.
Öncelikle pirinçlerimizi sıcak tuzlu suya koyup bekletelim. Sonrasında etlerimizi derin bir tencereye alıp 1 çay kaşığı su ekleyip kavurmaya başlayalım. Etler suyunu çekip bırakınca altını kısıp etler iyice pişinceye kadar bekleyelim.
Diğer taraftan pilavımızı hazırlayalım. Tencereye yağı koyup üzerine pirinçlerimizi ilave edip kavuralım. Üzerine 3,5 su bardağı kaynamış su ilave edelim. Tuzunu da ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Pilavımız piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakalım. Ortası delik bir kalıba pilavımızı koyup düz bir servis tabağına ters çevirelim. Ortasına kavurmamızı koyalım. Salata ve ayran eşiliğinde servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
800 gr.kuşbaşı kuzu eti
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
