Nohutlu püre kebabı akşam yemekleri için sofralarınızda harikalar yaratacaktır. Lezzeti ağızlara yayılacak olan yemeğimizi et yemeği tariflerinden bakarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Sevdiklerinize hoş bir sunum olacaktır.
Öncelikle nohutları tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ekleyip haşlayalım. Daha sonra suyunu süzüp ezelim. Tencereye margarin koyup eritelim ve unu ilave edelim. Pembeleşinceye kadar kavuralım. İçine süt, ezilmiş nohut, tuz ve karabiber ekleyelim. Katı bir kıvama gelmeye başlayınca et suyu tabletini ekleyelim. Karıştırarak püre haline getirelim.
Başka bir tencerede margarini eritip ince kıyılmış soğanı kavuralım ve eti ilave edelim. Etler kavrulunca salça, yarım su bardağı su ilave edip 3 dakika daha pişirelim. Suyu azaldığında tuz ekleyip ateşten alalım. Hazırlamış olduğumuz nohutlu püreyi servis tabağına yayalım. Üzerine eti yerleştirelim. Az kızarmış biber ve domatesi de üzerine ekleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
400 gr. kuşbaşı et
125 gr. margarin
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
yarım su bardağı et suyu
1 domates, 3 sivri biber
tuz
PÜRE İÇİN
2 su bardağı nohut
2 kahve fincanı margarin
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı süt
1 et suyu tableti
tuz, karabiber
