Börek mantısı mis gibi lezzetiyle keyfinizi yerine, sohbetlerinizi daha lezzetli hale getirecektir. Aniden gelen misafirlerinize de pratik şekilde hazırlayıp harika bir ikramlık olarak sunabileceksiniz. Et yemeği tarifleri sizleri lezzet yolculuğuna çıkarmaya devam ediyor.
Öncelikle yufkayı tezgahın üzerine düzgün şekilde yayalım. Bir kasenin içine su koyup, kıymalı harcımızı yayalım. Suyu da yufkanın her yerine sürelim. İki taraftan yufkayı sarıp rulo yapalım ve ortada buluşturalım. Buluşma noktasından ikiye keselim. Yufkalarımızı 1 parmak kalınlığında keselim ve yağda kızartalım. Kızaran hamurları da servis tabağına alalım.
Diğer taraftan kase içine sarımsaklı yoğurt hazırlayalım ve mantımızın üzerinde gezdirelim. Maydanozu ince ince doğrayıp üzerine serpelim. Bir tava içine tereyağı eritelim. Toz kırmızı biber ekleyip kızartalım. Mantımızın üzerine yavaş yavaş dökelim. Sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 adet yufka
500 gr. kıyma
2 adet soğan
baharat
1 çorba kasesi yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
kırmızı biber, tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
