Karamelli pasta ismine layık olan bir güzelliktedir ve tadına doyum olmaz. Bu harika pastayı her daim yapabiliriz. Karamelin verdiği müthiş hazzı damaklarımızda hissetmek an meselesi. Karamelin akışkan lezzetini damaklarımızda hissedeceğiz.
İlk olarak bir kabın içinde yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Daha sonra içine sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştıralım. İçine un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz karışımı yağlanmış kek kalıbına dökelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Kekimiz pişerken diğer taraftan karameli hazırlayalım. Şekeri küçük bir tencereye alalım.
Kısık ateşte karıştıralım ve erimesini bekleyelim. Kahverengi olunca suyunu ekleyip karıştıralım. Şeker suyun içinde eridiği zaman kremayı ilave edelim. Karamelimiz olduktan yani kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alalım ve ılık kekin üzerine dökelim. Soğuduktan bırakalım ve soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
KARAMEL İÇİN
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı sıcak su
1 kutu krema
