Düzce köftesi şahane yöresel yemekler arasındadır. Tadı dolgunluk verir ve gelen konuklarımız için harika bir çeşittir. Çocuklarımıza yapacağımız Düzce köftesi son derece leziz bir akşam yemeği olacaktır.
İlk olarak püreyi hazırlayalım. Patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra çatal yardımıyla püre haline getirelim. İçine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve muskat ekleyip karıştıralım. Topaklanma olmayıncaya kadar ezelim.
Daha sonra kaşık yardımıyla şekil verelim ve servis tabağına alalım. Diğer taraftan köftemizi hazırlayalım. Kıymayı geniş bir kabın içine koyalım ve soğanı rendeleyelim. Yumurta, mısır unu, yenibahar, karabiber, kimyon, tuz ve tereyağı ekleyip yoğuralım.
Köfte harcımızı kıvama gelinceye kadar yoğuralım. Yuvarlak ve yassı halinde köfteler hazırlayalım ve kızgın yağın içine atıp kızartalım. Arkalı ve önlü iyice kızaran www.onlinetombalasiteleri.com köftelerimizi servis tabağına alalım. Patates püresi ile birlikte sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
yarım kg. kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı mısır unu
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
tuz, yenibahar, kimyon
karabiber, çeyrek limon suyu
muskat
