Çikolatalı mus pasta oldukça keyifli saatlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alır. Yapılışı çok kolaydır ve mükemmel bir yaz pastasıdır. Yanında kahve, çay veya soğuk içecek ile ikram edebilirsiniz. Yaş pasta tariflerinde sizler için hazırladık.
İlk olarak yumurtaların sarılarını aklarından ayıralım. Yumurta sarılarını pudra şekeri ile çırpalım. Elenmiş kakao, mısır unu, erimiş çikolata ve 1 yemek kaşığı su ekleyelim. Yumurta aklarını mikserle çırpalım. Kek karışımını azar azar çikolatalı karışıma ekleyelim.
Yeni karışımı yağlı kağıtla kaplanmış 23 cm kelepçeli kalıba yağlayalım. Kenarını yağlı kağıtla çevreleyelim. 15 dakika 180 C ısıtılmış fırında pişirelim. Soğuyan keki kalıbın dibine yerleştirelim. Kahveyi 1 kaşık sıcak suda eritelim. Soğuduktan sonra kremayla kahveyi mikserle çırpalım. Çikolatayı rendeleyelim ve içine ekleyelim. Kahveli karışımı kekin üzerine dökelim. Pastayı buzdolabına kaldıralım ve 3 saat bekletelim. Kakao ile süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
6 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı mısır unu
150 gr. erimiş bitter çikolata
1 yemek kaşığı grandi kahve
yarım su bardağı krema
450 gr. bitter çikolata
2 tatlı kaşığı kakao
