Etli kereviz ziyafet sofralarının vazgeçilmez tat ve lezzetleri arasındadır. Tadı damaklara yayılan kerevizin içine yakışan et sevdiklerinize sunabileceğiniz doğru tercihler arasındadır. Et yemekleri tariflerinde sizler için hazırladık.
Öncelikle kerevizlerin kök ve yanlarını soyup yıkayalım. Daha sonra uzun uzun doğrayıp suda ıslatalım. Tencereye yağı koyup üzerine soğanları ufak ufak doğrayalım. Pembeleşinceye kadar tutalım. Sonra kuşbaşı etimizle birlikte biraz kavuralım.
Hemen arkasından sulandırılmış salça ve sulandırılmış un koyalım. Küçük küçük doğranmış havuçlarla birlikte tekrar karıştıralım. Sudaki kerevizlerin içine limon suyu ve tuz ilave edelim. Et suyu ile malzemenizin üstüne kadar da sıcak su ilave edelim. Piştikten sonra servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 kg. kereviz
300 gr. kuşbaşı
2 baş kuru soğan
1 havuç
2 bardak et suyu
2 kaşık yemek yağı
1 kaşık salça
1 limon
tuz, 1 kaşık un
