Et YemekleriKöfte TarifleriTarifler

Yufkalı Köfte

Yufkalı köfte kendine has lezzetiyle sofralarda mükemmel bir ziyafet yaşatır. Değişik bir tarifi vardır ve çayın yanına da çok yakışır. Gelen konuklarınıza ikram edebilir ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

İlk olarak derin bir kabın içine kıyma, galeta unu, yumurta, köfte, baharatlar, rendelenmiş kuru soğan, sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz kıyalım. Daha sonra yoğurmaya başlayalım ve macun kıvamına getirelim.

2 adet yufkayı düz bir zemin üzerine açalım ve fırça yardımıyla yağlayalım. Üzerine ince kıyılmış dere otu serpelim. Köfte hamuru rulo şeklinde yufkalara sarılır ve üzeri biraz yağlanır. Dilimlendikten sonra yanmaz teflon tavaya köfteleri koyalım. 1 kahve fincanı yağ ile ağır ateşte 1 dakika boyunca çevirerek kızartalım. Patates kızartması ile birlikte servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

500 gr dana ve kuzu karışımı kıyma

2 adet yufka

1 adet yumurta

1 çay bardağı galeta unu

2 diş sarımsak

2 adet kuru soğan

1 kahve fincanı yağ

baharat, maydanoz

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu