Bakliyat YemekleriEt YemekleriTarifler

Mengen Pilavı

Mengen pilavı etli pilavlar içinde çok keyifle yediğimiz tarifler içindedir. Mengen pilavı özel günlerin özel tatları arasında yerini alır. Et yemekleri tariflerinde Mengen pilavını kolayca hazırlayabilirsiniz.

İlk olarak etimizi küp şeklinde doğrayalım. Sivri biberi de doğrayıp 1 yemek kaşığı tereyağında kavurmaya başlayalım. Daha sonra içine ince ince doğranmış mantarları ve domatesi ilave edelim. Tencereye bir miktar su ekleyip pişirmeye bırakalım.

Diğer taraftan kalan tereyağını bir tencerenin içine alalım. Tereyağı eridikten sonra ayıklanmış pirinci ekleyip kavuralım. Pirinçler iyice kavrulduktan sonra, içine doğranmış ve pişirmiş olduğumuz eti ekleyelim.

Tencereye su ve tuz ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım. Pilavımız pişerken cevizleri dövelim ve dere otunu temizleyelim. Pilavımız göz göz olunca altını kapatalım ve içine ceviz ve dere otunu atalım. Pilavımız pişince dinlendirip servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç

150 gr. kuzu eti

2 yemek kaşığı tereyağı

150 gr. mantar

100 gr. ceviz

2 adet sivri biber

2 adet domates

tuz, dere otu

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu