Izgara sebzeli yoğurt kebap damak tadımıza uygun lezzet tarifleri arasındadır. Akşam yemeği için sevdiklerinize sunabilir, özenle hazırlanmış sofraların baş tacı yapabilirsiniz. Et yemekleri tariflerinde çeşitlerimiz sizleri bekliyor.
Öncelikle patlıcanları kabukları şekilde verev doğrayalım. Havucu soyup kabakla birlikte doğrayalım. Hepsini bir araya alalım. Üzerine fesleğen, tuz, karabiber, zeytinyağı döküp karıştıralım. Sebzeleri ızgarada kızartalım. Sebzelerimiz kızardıktan sonra servis tabağına alalım. Kırmızı biberi de dörde bölelim kızartalım. Aynı şekilde kuru soğanı da kızartalım. Kuzu etlerini parmak boylarında doğrayalım.
Tavanın içine zeytinyağını koyup kızartalım. Tuz ve biberi ekleyelim. Üst üste dizmiş olduğumuz sebzelerin üzerine yoğurt dökelim. Etleri de üzerlerine dizelim. Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri, fesleğen, zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber ve tuzla birlikte sote edelim. Etlerin üzerine dökelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
300 gr. kuzu eti
1 adet kabak
1 adet havuç, 1 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber, 1 adet dolmalık biber
1 adet domates, 1 tutam fesleğen
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber, kekik, pul biber
