Saksı kebabı ağızlara layık lezzetini sofrada bizlere sunar. Patlıcanın verdiği harika lezzeti etle birleştiren saksı kebabının lezzet cömertliğini anlatmaya gerek yoktur. Yapılışı son derece kolay olan bir yemektir.
İlk olarak patlıcanların üzerini keselim ve ortasını oyalım. Daha sonra tavaya yağ koyup kızartalım. Kızartma işlemi bittikten sonra tayava kuşbaşı doğranmış et, soğan, sivri biber ve baharatla kavurmaya başlayalım.
Daha sonra patlıcanların içine kavurduğumuz et harcıyla dolduralım. Üzerini kaşar peyniriyle kapatalım. Hepsini tepsiye dizelim ve domates sosunu dökelim. Önceden casino siteleri ısıtılmış fırına sürelim ve 10 dakika piştikten sonra fırından çıkarıp servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
4 adet patlıcan
500 gr. kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet sivri biber
kırmızı biber, kekik, tuz, yağ
