Kuru kabak dolması severek yiyeceğiniz yemeklerden biridir. Kuru kabak dolması mis gibi kokusuyla iştahları kabartacak lezzete sahiptir. Akşam yemeği için kuru kabak dolması yanına cacık ile harika bir ikram olacaktır. Et yemekleri tariflerinde sizler için hazırladığımız görsel ve enfes sunumlar devam ediyor.
Öncelikle kuru kabakları sıcak suya koyup 1 saat bekletelim. Daha sonra kıyma, pirinç, çok küçük doğranmış soğan, salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. İçine biraz margarin ve sıvı yağ da ekleyip tekrar karıştıralım.
Sıcak suda beklemiş olan kabakları çıkarıp, hazırladığımız harçtan içlerine dolduralım. Fakat kabakları çok fazla doldurmadan malzemeler bitinceye kadar devam edelim. Kabakları tencereye yerleştirelim ve üzerine malzemeyi geçmeyecek kadar sıcak su ekleyelim. Dolmayı pişirmeye bırakalım. Yanına cacık ile servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
10 adet kuru kabak
250 gr. kuzu kıyma
1,5 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
karabiber, tuz
