Mantarlı rulo biftek ziyafet sofralarının lezzetlerinden biridir. Görsel olarak da oldukça harika olan sunumlardan biridir. Et yemeklerinde sizler için harika çeşitler hazırlamaya devam ediyoruz.
Öncelikle biftekleri döverek inceltelim. Tuzu ve biberi alıp bekletelim. Tavanın içine zeytinyağını koyalım. Üzerine kuru soğan, mantar, doğranmış kırmızı biber ve sarımsak ilave edip kavuralım. Ispanak yapraklarını da ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuzunu ve biberini de ekleyelim.
Bifteklerin içine harcımızı koyalım. Rulo halinde saralım. Kürdan yardımıyla her ruloya 4 yerinden tutturalım. Tavanın içine bir miktar yağ koyup kızartalım. Sonrasında 180 dereceli fırına sürüp pişirmeye bırakalım. 10 dakika pişirip çıkaralım. Dilimler halinde kesip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
250 gr. dana biftek
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
10 adet taze mantar
1 adet kırmızı biber
1 tutam ıspanak yaprağı
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
zeytinyağı, tuz, karabiber
