Yuvarlama oldukça lezzetli yemek çeşitlerinden biridir. Gündüz veya akşam gelen konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Yuvarlamayı sizler için et yemekleri sitemizde hazırladık.
İlk olarak kıyma, un, yumurta, süt ve tuzu yoğurma kabının içine alıp yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvama gelince fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayalım. Bu küçük hamurları unlanmış tepsiye koyalım.
Daha sonra sıvı yağı kızdırıp köfteleri kızartalım. Diğer taraftan tencereye su koyup kaynamaya bırakalım. Kızaran köfteleri tencereye ekleyip haşlayalım. Haşlandıktan sonra kevgirle alalım. Suyunu süzmeye bırakalım.
Tereyağını tavada eritip içine salçayı ekleyelim. Ayrı bir kabın içinde sarımsakları ezip yoğurtla karıştıralım. Yuvarlamayı servis tabaklarına alıp üzerine kaçak iddaa sarımsaklı yoğurt dökelim. Hazırlamış olduğumuz sosu yemeğin üzerinde gezdirelim ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
3,5 su bardağı un
yarım kg. kıyma
3 adet yumurta
3 çay bardağı süt
5 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
SOS İÇİN
2 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
