Profiterol herkesin beğenerek ve severek yediği pasta çeşitlerinden biridir. Evde gelecek olan konuklarımıza veya sevdiklerimize yapabileceğimiz bu mükemmel pastayı yaş pasta tarifleri sitemizden bakarak kolayca yapabilirsiniz.
İlk olarak kremamızı hazırlayalım. İlk olarak bakır bir kabın içine yumurta, şeker, un ve limon kabuğu rendesini koyalım. İçine yavaş yavaş süt ilave edelim ve karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra ılıtalım içine yağ ve vanilya koyalım.
Daha sonra hamurumuzu hazırlayalım. Bir tencereye 2 bardak su, yağ, şeker ve tuz koyup kaynatalım. İçine un ilave edip karıştırarak pişirelim. Tencereye yapışmayacak duruma gelinceye kadar pişirelim. Ilıyınca yumurtaları teker teker kıralım ve karıştıralım. Ucuna geniş huni takılmış krema torbasına dolduralım.
Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlak hamurlar sıkalım. Orta hareketli fırında gevrek olarak pişirelim. Piştikten sonra içlerine krema torbası ile krema dolduralım. Üzerine çikolata sosu dökelim ve soğuk olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
125 gr. margarin
2,5 su bardağı un
4 adet yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
2 fiske tuz
2 su bardağı su
KREMA İÇİN
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
yarım litre süt
yarım paket margarin
limon kabuğu rendesi
vanilya
