Salçalı biftek akşam yemeğine gelen konuklarınız için oldukça leziz bir yemek olacaktır. Salçalı bifteğin kendine has leziz tarifini et yemekleri tariflerinde sizler için hazırladık. Kolayca yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.
İlk olarak zeytinyağını yayvan bir tencereye koyalım ve biftekleri dizip arkalı önlü kızartalım. Kızarmış olan etleri tencerenin bir köşesine alıp diğer tarafta kalan etleri de altı ve üstünü aynı şekilde kızartalım. 3 adet soğanı etlerin içine ilave edelim. Etler bırakmış olduğu suyu çekinceye kadar çevirerek pişirmeye devam edelim.
Etler suyunu çektikten sonra 3 su bardağı kaynamış suyu etlerin üzerine döküp yumuşayıncaya kadar pişirelim. Daha sonra salçayı sıcak suda ezip karabiber ve tuzu ilave edelim. Etleri fırın kabına yerleştirelim. Üzerine salçalı karışımı aviator oyna ekleyelim. Üzerini alüminyum folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış fırına sürelim ve 15 dakika pişirelim. Pilav ve patates püresi ile servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 kg. biftek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet kuru soğan
1 su bardağı kaynamış su
karabiber, tuz
