Elmadağ tiriti ağızlarınıza layık tat ve lezzetlerden biridir. Değişik tarifler sevenlerin denemeye değer göreceği çeşitlerden biri olacaktır. Akşam yemeği için sevdiklerinize özenle hazırlayabilirsiniz
Öncelikle tencereye sıvı yağ koyup üzerine 3 parçaya bölünmüş biber ekleyelim. Rengi dönüp kızarıncaya içine küp doğranmış domates ve salça ilave edelim. Biraz kavurup suyun tamamını ekleyelim. Başka bir tencereye kuşbaşı doğranmış etler ve 1 kaşık yağ ekleyip biraz kavuralım.
Yumuşamış olan etlerimizi domatesleri biberli kaynayan suya ilave edelim. Bu şekilde 15 dakika pişirelim. Pişmiş olan etli sosu servis tabağına koyalım. Küp doğranmış tandır ekmeklerinin üzerine boşaltalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
yarım kg. kuşbaşı et
2 adet domates
3 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
1,5 litre su
elmadağ tandır ekmeği
2 kaşık margarin veya sıvı yağ
tuz, karabiber
