Sahan köftesi en kolay ve leziz et yemeği tarifleri arasında yerini alır. Akşam yemekleri için pratik olarak yapabilir ve afiyetle yiyebiliriz. Sahan köftesini et yemeği tarifleri sitemizden öğrenebilirsiniz.
İlk olarak ekmeği ıslatalım ve suyunu sıkalım. Soğanı ayıklayalım ve rendeleyelim. Bir kabın içine rendelenmiş soğan, kıyma, ekmek içi, yumurta, kimyon, tuz ve karabiber koyup karıştıralım. Bu karışımı 10 dakika dinlendirelim.
Hazırlamış olduğumuz harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Daha sonra yassı köfteler hazırlayalım. Bütün kıyma harcı bitinceye kadar bu işleme devam edelim. Diğer taraftan margarini bir tencerede eritelim.
Köfteleri erimiş margarinin üzerine dizelim. Daha sonra domateslerimizi yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Hemen arkasından küp şeklinde doğrayalım. Domates püresi ve poker siteleri salça ile birlikte köftelerin içine atalım. Tuzla tatlandırıp 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
500 gr. kıyma
3 dilim bayat ekmek
2 adet soğan
3 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
100 gr. domates püresi
50 gr. margarin
1 adet yumurta
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kimyon
tuz, karabiber
