Çardak kebabı akşam yemekleri için yapılacak mükemmel bir yemektir. Değişik yemek tarifleri arasında bulunur ve sevdiklerimize sunabileceğimiz enfes kebap çeşitleri arasındadır.
İlk olarak tencereye kuşbaşı etleri koyalım. İçine soğan, sarımsak, domates, biber, su, tuz ve yağ koyalım ve pişirelim. Pişen etleri alıp süzerek başka bir kabın içine alalım ve kekik ekleyelim.
Daha sonra bir kabın içine un, yumurta, süt koyup iyice karıştıralım. Krep hamurundan bir kepçe alalım ve az yağlanmış teflon tavada pişirelim. Krebi bir kaseye koyalım ve pişen etleri içine yerleştirelim.
Kasenin dışında kalan krep hamuruyla ağzını kapatalım. Daha sonra kaseyi ters çevirerek tepsiye yerleştirelim. Kreplerin üzerine dilim kaşar peyniri koyalım. Peynirin üzerine www.slotoyunlari.org bir miktar salça koyarak önceden ısıtılmış fırına sürelim. Peynir ılıyınca ve sününceye kadar piştikten sonra fırından çıkaralım ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
yarım kg. kuşbaşı kuzu eti
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates
3 adet biber
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
tuz, karabiber, kekik
1 dilim taze kaşar
1 yemek kaşığı salça
