Kestaneli yaş pasta özel günlerin özel tatları arasında yerini alır. Gelecek olan konuklarımıza yapıp sunabileceğimiz bu nefis lezzeti kolaylıkla ve her daim yapabiliriz. Aniden gelen konuklarımıza da pratik bir şekilde yapıp sunabiliriz.
İlk olarak derin bir kabın içine şeker ve yumurtaları koyup iyice çırpalım. Daha sonra içine kestaneler, kabartma tozu, pirinç unu, ceviz ve vanilyayı ilave edip hızlıca karıştırmaya devam edelim.
Kalıbımızı margarin ile yağlayalım ve hazırlamış olduğumuz hamuru kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış fırına kalıbımızı sürelim ve pişmesini bekleyelim. Diğer taraftan bitter çikolatalı pudingi hazırlayalım ve kıvama gelince ocaktan alalım.
Kekimiz piştikten sonra ortadan ikiye bölelim ve pudingin yarısını düzgün bir şekilde sürelim. Diğer parçayı üzerine kapatıp kalan pudingi de iyice yayalım. Son olarak dövülmüş fındık serpelim ve soğuduktan sonra dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış kestane içi
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
4 adet yumurta
1 paket çikolatalı puding
dövülmüş fındık veya hindistan cevizi
