Elbasan tava mis gibi lezzet ve kokusuyla akşam yemekleri için harika bir çeşit olacaktır. Sevdiklerinize değişik tat ve lezzetleri sunmak için elbasan tava doğru tercihlerden biri olacaktır. Et yemekleri tariflerinde sizleri bekliyor.
Öncelikle bir kabın içine yağı ve doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. İçine eti ekleyip bir çay bardağı su ile etleri orta dereceli ateşte pişirelim. Pişmiş olan etleri kemiklerinden ayırıp tuzlayalım ve tepsiye yerleştirelim. Karabiber ve pul biber de ekleyelim.
Diğer taraftan bir kabın içine yoğurt, yumurta ve unu koyup çırpalım. İçine et suyu ekleyip tekrar karıştıralım. Karışımı etlerin üzerinde gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırına sürüp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
500 gr. kuzu eti
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı su
