Çömlek kebabı tadına doyum olmayan bir yemektir. Et yemekleri mis gibi dağılan kokusuyla iştahları açacaktır. Hafta sonu için sevdiklerimize çömlek kebabı ile harika bir sürpriz yapabiliriz.
İlk olarak soğanı ince ince kıyalım. Tereyağında pembeleşinceye kavuralım. Daha sonra içine eti ilave edelim. 20 dakika bu şekilde kavuralım. Etimiz kavrulurken içine tuz ve su ilave edelim.
Kaynadıktan sonra üzerine küp küp doğranmış havucu ilave edelim. Bu şekilde 30 dakika pişirelim. Domatesleri küp şeklinde doğrayalım. Aynı şekilde patates, biberi doğrayıp malzemelere ilave edelim.
Son olarak bezelyeyi de ekleyip 10 dakika pişirelim. Malzemeleri 4 güvece eşit olarak pay edelim. Üzerine kekik serpelim ve orta hareketli fırında 15 dakika pişirelim. Kebabımız piştikten sonra sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
600 gr. kuzu kuşbaşı
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
yarım su bardağı bezelye
2 adet biber
1 adet domates
100 gr. tereyağı
4 su bardağı su
kekik, tuz
