İslim kebabı iştahları açacak bir lezzetle sofralarımıza taşınır. Mis gibi kokusu ve görsel zenginliğiyle kimse hayır diyemez. Geleneksel kebap çeşitleri arasında yerini alır.
İlk olarak kol ve incik tarafından parçalar alalım. Derin bir tencereye 1 kaşık yağ, kıyılmış soğan ve etleri koyalım. İyice kavuralım ve domatesleri ilave edelim. Biraz daha kavuralım. İçine 1 bardak sıcak su ilave edelim ve hafif ateşte pişirelim.
Etleri kemiğinden ayıralım. Patlıcanı soyalım uzunlamasına dört parçaya bölelim. Yağda kızartalım ve arkasından biberleri kızarmaya bırakalım. Etlere 2 guvenilirbahissiteleri.org Bahis Siteleri dilim patlıcan saralım. Üzerine pişmiş biber ve halka halinde kesilmiş domates koyalım. Daha sonra fırında 15 dakika pişirip sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 adet soğan
250 gr. et
4 kaşık yağ
2 adet patlıcan
2 adet domates
4 adet dolmalık biber
tuz, salça
