Et YemekleriTarifler

Mantarlı Et Kavurması

Mantarlı et kavurması, özellikle kurban bayramlarında bütün evlerden yayılır. Bunun yanında pirinç pilavının yanına salata eşliğinde çok yakışan et kavurma, kimsenin hayır diyemeyeceği lezzetler arasında yerini alır. Et kavurmayı kendi suyu ve yağıyla yapmak ayrı bir lezzet verir. Şimdi bu tarifimize bakıp devam edelim. Değişik, bol lezzetlidir ve her daim yapılabilir.

Öncelikle derin bir tavanın içine margarini eritelim ve içine kuşbaşı etleri koyalım. Orta hareketli ateşte etler suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanları ilave edip pişmesini bekleyelim.

Pembeleştikten sonra kazıyıp yıkamış olduğumuz havuçları zar şeklinde doğrayalım ve ilave edelim. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yıkayıp dilimlemiş olduğumuz mantarları da ilave edelim.

İLGİLİ  Krokanlı Çikolatalı Yaş Pasta

Mantarlar suyunu salıp çektiğinde, domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Doğradığımız domatesleri tencereye ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

2 yemek kaşığı margarin

750 gr. yağsız kuşbaşı et

2 adet soğan

1 adet orta boy havuç

2 adet domates

15 adet mantar

tuz, karabiber

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu