Saray usulü piliç sarma akşam yemeklerin de afiyetle yiyebileceğiniz leziz tariflerden biridir. Saray usulü piliç sarma yanına pilav eşliğinde yapabileceğiniz leziz çeşitler arasındadır.
Öncelikle pilicin kemiklerini ayıklayıp, etlerini iyice döverek yassı hale getirelim. Kayısıları zar şeklinde doğrayalım. Dövülmüş pilici yayıp içerisine kayısıları ve bademleri dolduralım. Üzerine tuz, karabiber ilave ederek rulo şeklinde saralım.
Piliç rulosunu alüminyum folyoya saralım. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirelim. Piliç sarmayı ikişer cm. kalınlığında keselim. Hazırladığımız piliç sarmanın yanına Şam fıstıklı pilav hazırlayıp servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 piliç
100 gr. kuru kayısı
30 gr. badem
tuz, karabiber
