Yoğurt soslu köfte damak tadını bilenler için hazırlanabilecek harika bir lezzettir. Özellikle çocukların çok severek yediği çeşitlerden biridir. Soslu lezzetiyle köftemizi et yemeği tariflerinde sizler için paylaşıyoruz.
Öncelikle rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları karıştırıp yoğuralım. Misket şeklinde köfteler yapalım ve una bulayalım. Tavaya yağ koyup köfteleri kızartalım. Tereyağını tencerede eritelim. Unu da ekleyip kavuralım ve suyunu ilave edip beşamel sos haline getirelim.
Daha sonra ocaktan alıp içine yoğurt ve sarımsaklarını ilave edelim. Başka bir tavada pul biberi de tereyağını da ısıtalım. Servis tabağına köftelerimizi ve ardından sosunu ilave edelim. Kırmızı biberi de gezdirp servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 kg. yağsız dana kıyması
2 adet soğan
4 dilim bayat ekmek içi
tuz, kimyon, karabiber, kekik
sarımsak
1 su bardağı un
SOS İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
5 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt
kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
