Bakliyat YemekleriEt YemekleriTarifler

Kaburga Dolması Tarifi

Kaburga dolması özel günlerin vazgeçilmez lezzetidir. Kimsenin hayır diyemeyeceği kaburga dolması sofralara lezzet zenginliği yaşatır. Et yemeği tariflerinden bakarak kolayca yapabilirsiniz.

İlk olarak iç pilavımızı hazırlayalım. Pirinç ile bademi tereyağında kavuralım. Kavrulmuş pirinç ve badem karışımının yarısını bir kenara ayıralım. Diğer yarısına su ilave ederek haşlayalım. Haşlanmış olan pilavı soğumaya bırakalım ve üzerine pul biber serpelim.

Maydanoz, karabiber, kara reyhan ve ayırdığımız pirinç ve bademi karıştıralım. Kaburganın içine pilavı doldurup iğne iplikle dikelim. Geniş bir tencerenin içine kaburgayı yerleştirip 100 dakika kadar haşlayalım sudan çıkaralım. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına sürelim ve 30 dakika pişirelim. Sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı rendelenmiş badem

1 demet maydanoz

1 su bardağı su

2 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 yemek kaşığı karareyhan

karabiber, tuz

KABURGA MALZEMELERİ

1,5 kg. kaburga eti

yarım yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

karabiber, 3 su bardağı su

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu