Et YemekleriKebap TarifleriTarifler

Kıyma Kebap

Kıyma kebabı doyumsuz bir lezzettir. Sevdiklerinizle yaşayacağınız hafta sonu mangal keyfini doyumsuz bir ziyafete dönüştürebilirsiniz. Adananın meşhur kebabını evlerinizde kolayca yapabilirsiniz.

İlk olarak kuyruk yağını, maydanoz ve soğanı ince ince kıyalım. İçine kıyma, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurmaya devam edelim. Karışım macun kıvamına gelinceye kadar yoğurma işlemine devam edelim.

Bütün malzemeler iyice karıştırdıktan sonra, hazır olan etimizi soğuk bir yerde yarım saat kadar dinlendirelim. Etimiz dinlendikten sonra, geniş bir kaseye su koyalım ve elimizi azar azar ıslatarak, kebap şişlerine eti iyice yedirelim.

Eti çok fazla yaymadan ve toplu bırakmadan şişe ortalayalım. Bütün malzemeler bitinceye kadar aynı işlemi tekrar edelim. Daha sonra kömür veya elektrik ızgarasında etimizi pişirelim. Yanına pişmiş soğan, domates ve biber hazırlayalım. Soğan piyazı da yaparak afiyetle yiyelim.

MALZEMELER

yarım kg. yağsız kıyma

yarım kg. koyun kıyma

3 adet soğan

1 demet maydanoz

pul biber, tuz

karabiber

yarım yemek kaşığı kuyruk yağı

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu