Et YemekleriKebap TarifleriTarifler

Kazan Kebabı

Kazan kebabı Urfa yöresine ait olup çok sevilen ve afiyetle yenen kebap tarifleri arasındadır. Kazan kebabının yapılışı oldukça kolaydır. Değişik ve kolay bir kebap yemeği için kazan kebabının et yemeklerinde hazırladık.

Öncelikle patlıcanları verevine kesip tuzlu suyun içinde bekletelim. Domatesleri içleri doldurulacak şekilde 3 eşit parça halinde keserek hazırlayalım. Margarini tavaya koyalım ve kızdıralım.

Daha sonra soğanı pembeleştirelim. İçine salça ilave edip suyunu koyup kaynamaya bırakalım. Kaynayan sosun içine patlıcanları, kıymayı, domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyelim. Ağır ateşte pişirelim ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

6 adet patlıcan

6 adet domates

yarım kg. kıyma

2 adet soğan

1 adet doğranmış domates

1 tatlı kaşığı salça

karabiber, tuz

1 yemek kaşığı isot

yarım paket margarin

1 su bardağı su

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu