Et YemekleriKebap TarifleriTarifler

Abant Kebabı

Abant kebabi agizlara layik bir cesittir. Yoresel kebaplarin lezzetini sofralariniza artik daha kolay tasiyacaksiniz. Et yemekleri tariflerine bakarak kendi lezzet mutfaginizi yaratacaksiniz

Oncelikle bostan patlicanlari ortadan ikiye ayirip iclerini bosaltalim. Daha sonra patlicanlarin kabuklu bolumlerini kizgin yagda hafifce kizartalim. Yagini suzup firin tepsisine dizelim. Bosaltmis oldugumuz ic kismi kup kup dograyip yagda kizartalim. Kusbasi eti sivi yag ile birlikte pisirelim. Sogan ve mantarlari dograyalim.

Oncelikle sogan sonrasinda mantarlari ekleyip kavurmaya devam edelim. Etin altini kapattiktan sonra kizarmis patlican icleri ile karistirip patlicanlarin iclerine dolduralim. Rendelenmis kasari uzerine serpip onceden isitilmis firina surelim. Kasar kizarincaya kadar pisirip sicak olarak servise sunalim. Afiyet olsun.

MALZEMELER

4 adet bostan patlican

300 gr. kuzu kusbasi

1 adet sogan

1 paket mantar

3 adet sivri biber

2 adet domates

1 corba kasigi domates salcasi

defne yapragi

karabiber, tuz

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu