Bahçıvan kebabı harika lezzetiyle akşam yemeğinde göz dolduracaktır. Her mevsim sevilerek yenen bu harika yemeğin mutfaktan gelen kokusu iştahları açacaktır. Bahçıvan kebabının yanına yapılacak olan pilav eşliğinde ikrama sunmak çok güzel bir ikram olacaktır.
İlk olarak bir tencerenin içinde margarini eritelim. İçine soğanları yemeklik olarak doğrayalım. Hemen arkasından etleri ilave edelim. Soğanlar sararıp et kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım.
Daha sonra salçayı hafif sulandıralım ve karıştıralım. Etlerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edelim. Suyu ekledikten sonra orta dereceli ateşte pişirelim. Diğer taraftan patates ve havucu küp olarak doğrayalım. Yağda hafifçe kavuralım.
Bahçıvan kebabımız pişmeye yakın içine havuç ve patatesi ekleyelim. Kebabımızı karıştıralım ve pişmeye bırakalım. Yemeğimiz piştikten sonra servis tabağına alalım ve üzerine maydanoz serpelim. Yanına pirinç pilavı yapalım ve servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
750 gr. but eti kuşbaşı
4 adet patates
3 adet soğan
2 adet havuç
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
maydanoz
tuz, karabiber
