Beşamel soslu biftek harika bir akşam yemeği olacaktır. Özellikle akşam yemeğine gelecek konuklarımız varsa, beşamel soslu biftek çok doğru bir tercih olacaktır. Yapılışı kolay ve oldukça zevkli olan yemeğimiz mükemmel çeşitlerden biridir.
İlk olarak biftekleri yağda arkalı ve önlü olarak kızartalım. Kızarmış olan biftekleri düdüklü tencereye koyalım. üzerine 1 yemek kaşığı salça, rendelenmiş domates, kimyon, karabiber ve tuz ekleyelim.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup 1 saat kadar pişirelim. Etlerimiz pişince fırın tepsisine dizelim. Diğer taraftan beşamel sosumuzu hazırlayalım. Tereyağında unu hafifçe karıştıralım. Üzerine süt ve 1 fiske tuz serpelim. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelmesini sağlayalım. Pişince ocaktan alalım.
Tepsiye dizmiş olduğumuz etlerin üzerine beşamel sosu gezdirelim ve kaşar peyniri rendesi ilave edelim. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Yemeğimizi sıcak olarak servis tabağına alalım ve suyunu sos olarak gezdirelim. Afiyet olsun.
MALZEMELER
yarım kg. biftek
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates rendesi
tuz, karabiber, kimyon
BEŞAMEL SOS İÇİN
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin
üzeri için kaşar peyniri rendesi
