Etli kabak dolması ağızlara yayılan dolgun lezzetiyle sofraları zenginleştirir. Yanına yapılan bol sarımsaklı cacık ile sevdiklerimiz için harika bir yemek olacaktır. Yapılışı oldukça kolaydır.
İlk olarak bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, maydanoz, salça, küçük doğranmış domates, tuz ve karabiberi koyalım. Margarin ve sıvı yağı da ekledikten sonra malzemeleri karıştıralım. Daha sonra kabaklar büyükse ikiye bölelim.
Kabakların içine düzgün bir şekilde oyalım. Hazır olan iç malzemeleri kabakların içine dolduralım. Çok fazla doldurmadan hafif boşluk kalacak şekilde dolduralım. Geniş tencereye kabakları dizelim.
Üzerine domatesleri serpelim ve suyunu da ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Yemeğimiz piştikten sonra altını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım. Dinlendikten www.paralipokeroyna.com sonra yemeğimizi servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 kg. dolmalık kabak
300 gr. yağlı kıyma
2 adet soğan
5 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı margarin
2 adet domates
bir kaç dal maydanoz
tuz, karabiber
