File sarma ziyafet sofraları için hazırlanır ve gelen konuklara özenle sunulabilir. Bu harika yemeği özel akşamlarda et yemekleri tariflerinden bakıp hazırlayabiliriz.
İlk olarak bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltelim. Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayalım. Daha sonra tereyağının yarısını eritelim. Soğan ve mantarları yağda sote edelim ve soğumaya bırakalım.
Bu harcı bonfilenin içine koyup saralım. Şişe sırasıyla et, dilimlenmiş domates ve biberi dizelim. Fırın ızgarasında pişirelim. Artan tereyağını tavada eritelim. Pideyi alıp altını üstünü kızartalım. Servis tabağına yerleştirelim ve üzerine etleri sıralayalım. En üst tarafa domates sosunu gezdirelim. Maydanozla süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
4 küçük bonfile
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
4 adet mantar
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet küçük pide
2 yemek kaşığı domates sosu
birkaç dal maydanoz
